Ὁ Ἅγιος Καλλίνικος, κατὰ κόσμο Δημήτριος Ποῦλος, γεννήθηκε στὶς 26 Ἰαvουαρίου 1919 στὰ Σιταράλωνα τοῦ Θέρμου (Αἰτωλοακαρνανίας), ἕνα χωριὸ κοντὰ στὶς νοτιοανατολικὲς ὄχθες τῆς Τριχωνίδας λίμνης. Οἱ γονεῖς του, Γεώργιος καὶ Αἰκατερίνη, ἦταν ἁπλοῖ ἀλλὰ θεοφοβούμενοι, εὐλογημένοι ἄνθρωποι. Ἀπέκτησαν ἑπτὰ παιδιά. Ὁ Δημήτριος ἦταν ὁ τέταρτος. Προερχόταν ἀπὸ λευιτικὴ οἰκογένεια. Ὁ παπποῦς Τοῦ Ἀθανάσιος ἦταν ἱερέας, ὁ ἀδελφὸς Τοῦ Κωνσταντῖνος ἔγινε Μητροπολίτης Διδυμοτείχου, ὁ σύζυγος τῆς ἀδελφῆς Τοῦ ἦταν ἱερέας, ὅπως ἱερέας στὰ Σιταράλωνα ἦταν καὶ ὁ μικρότερός Του ἀδελφὸς Ἰωάννης.